L-赖氨酸 (56-87-1)

赖氨酸（Lysine）的无机化学名稱为2,6-二氨基己酸。氧分子结构式C6H14N2O2，构型L型（左旋），D型（右旋），DL型（消旋），氧分子结构量146.19，CAS号56-87-1 （L），923-27-3（D），70-54-2（DL），融点215 ℃，规格1.125 g/cm³，闪点142.2 ℃，乳紫色或接近于乳紫色凝结咖啡豆，溶解于水，微溶水醇，不溶水醚。赖氨酸为酸碱度需要核苷酸。鉴于粮食产品中的赖氨酸的含量甚低,且在生产流程中易被毁损而缺失,故名为被限性核苷酸。